Ao adoptar uma alimentação vegetariana, podemos nos inspirar na dieta mediterrânica, onde os produtos
de origem animal são um complemento e não a base alimentar, estando assim a contribuir para a redução da pegada ecológica.
A paella é um prato à base de arroz, típico da gastronomia espanhola e que tem as suas raízes na comunidade de Valência - daí que em Portugal seja comummente conhecido como arroz à valenciana.
Originalmente um prato popular, foi criada pelos camponeses que partiam para o campo com a paellera ou paella ( uma espécie de frigideira, de ferro ou aço, onde são preparados vários pratos da culinária valenciana), arroz, azeite e sal e agregavam ingredientes da caça, legumes da estação e as sobras que possuíam.
Venha degustar este e outros sabores da cozinha vegetariana, hoje, a partir das 21:00.
Detalhes do evento em: https://www.facebook.com/events/1442182406007215/?context=create
Sem comentários:
Enviar um comentário